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[스메그로 오늘 뭐 굽지?] EP 13. 당근 머핀

당근 머핀

당근 120g
달걀 2개
박력분 100g
소금 2g
호두 40g
비정제황설탕 85g
베이킹파우더 4g
베이킹소다 2g
시나몬 파우더 1g
포도씨유 65g
크림치즈 150g
슈가파우더 45g
레몬즙 5g
시나몬파우더 약간
당근칩 약간
* 사이즈 : 6.5*3 cm 머핀틀 6~8개 분량 * 비정제황설탕이 없는 경우 일반 흰 설탕으로 대체 가능
오븐은 사용 20분 전예열 해주세요
달걀이나 크림치즈는 상온에 미리 꺼내 두었다 사용합니다.

한 번에 체에 내려 섞어주세요.
차갑지 않은 를 볼에 넣어 부드럽게 풀어줍니다.
크림치즈에 슈가파우더를 넣어 골고루 섞어준 뒤,
레몬즙을 넣어 섞습니다.
시나몬파우더를 크림 윗면에 살짝 뿌려주고
말린 당근칩을 윗면에 하나씩 올려 마무리합니다.